2021-07-28

物理角度上，食品夹为什么是费力杠杆

很多学生对食品夹是费力杠这个结论能理解，但老是觉得想不彻底：既然是杠杆，那么支点在哪里，动力臂和...

2021-06-30

蛋糕切刀的分类都有哪些？

做完蛋糕以后，除了想着怎么把蛋糕装饰的更加漂亮，我们还会考虑一个重要的问题：到底应该怎么切蛋糕，...

2021-05-28

一般烘焙制作需要用到安歇不锈钢工具？

俗话说：工欲善其事，必先利其器！在制作甜品的过程中，搅拌的步骤至关重要。根据不同搅拌工具的特点和...

2020-12-02

为什么煎牛排时要用松肉锤这种工具呢？

在用肉锤敲打生牛排的时候，血汁溢出，牛排被敲扁，不忍直视，感觉肉汁和肉质好像都被破坏了，那么到底...

2020-11-17

各种各样的蛋糕刀你知道怎么用吗？

做完蛋糕以后，除了想着怎么把蛋糕装饰的更加漂亮，到底应该怎么切蛋糕，蛋糕的切面才会整整齐齐，而不...

2020-11-02

厨房五金丨关于调酒及调酒壶的使用方法！

要说起鸡尾酒，因为它是一种混合饮品，所以自然免不了调制的过程，今天就和大家讲一讲一杯鸡尾酒的诞生...

2020-10-22

切披萨该选择滚刀还是摇刀呢？

对于披萨店来说，常见的披萨切刀主要分为两种——披萨滚刀和披萨摇刀。使用范围都比较广泛，主要还是看...

2020-10-19

应该如何清洗油烟过滤网？

随着生活水平以及科技的提高，越来越多的家庭都开始使用油烟机了，在烹煮时带来方便，但是，你们知道吗...

2020-10-10

不锈钢厨具应该如何保养？

不锈钢厨具对于我们来说，应该都不陌生，而且不锈钢材质的厨具很耐用，所以很多家庭都会有使用到。但其...

2020-09-27

鸡尾酒入门的调酒工具都有哪些呢？

“工欲善其事，必先利其器”，想在家做调酒，应该要有一组调酒器具吧！入门调酒组，小酒保今天整理了一...