不锈钢容器在美学上令人愉悦，性能良好，并且比其他金属更耐生锈。就其外观的亮度而言，它给人一种清洁卫生的感觉。近年来，不锈钢厨具受到人们的喜爱，越来越多的人进入普通百姓家。

但是，如果用户缺乏相关知识并且使用不当，不锈钢中的痕量金属元素也会在人体中缓慢积累，达到一定量会危害人体健康。因此，在使用不锈钢厨具和餐具时注意以下几点：

（1）请勿在不锈钢器皿中使用中药，因为某些药物中所含的成分会在加热条件下与不锈钢中所含的铁等其他金属元素发生化学反应，从而降低功效或改变功效。因此，通常建议使用油炸的中药使用砂锅和广口瓶，因为它们化学性质稳定并且不易与药物发生化学反应。

（2）请勿使用强碱或强氧化性化学物质（例如苏打水，漂白粉，次氯酸钠等）洗涤。由于这些物质是电解质，它们还会与不锈钢发生化学反应。

（3）禁止长时间使用不锈钢器皿盛盐，酱油，蔬菜汤等，因为这些食物含有电解质。如果长时间保存，不锈钢也会像其他金属一样与这些电解质反应生成有毒金属。元素已溶解。